サトウキビ由来の成分を有効利用してバイオサーファクタント生産菌を培養する、バイオサーファクタントの製造方法に関する。

サトウキビ産業の活性化に貢献するだけでなく、化粧品・食品からライフサイエンス領域までの幅広い産業分野において機能性バイオ素材として実用化が期待されている、各種のバイオサーファクタント製造に利用することができる。

本発明者は、サトウキビの液状成分と、サトウキビの液状成分から回収した糖以外のコロイド物質とを混合することで、バイオサーファクタント生産に適した組成物が得られることを見出し、これを培地として用いて、微生物を培養することで、サトウキビを効率よく活用することができるとともに、製造コストを削減して、付加価値の高いバイオサーファクタントを製造することができる。

特許第 5467297 号