ウコン Curcuma longa L.
- 分類
- 植物
- 和名
- ウコン
- 学名
- Curcuma longa L.
- 別名
- 秋ウコン、春ウコン、キゾメグサ、ターメリック
- 方言
- ウッチン、ウキャン、ウキン、ヤマウキン、ウムザヌウキン、アマウキン、ウチン、ウッキン、ウチヌ、ウギン、ウキン
| 詳細分類 | 植物界＞被子植物門＞単子葉植物綱＞ショウガ目＞ショウガ科＞ウコン属 |
|---|---|
| 用途 | 薬用, 調味香味料, 染料・着色料 |
| 薬用部位 | 茎, 根茎根塊 |
| 性状 | 草丈40〜70cmのインドシナ半島原産のショウガ科の多年草植物。葉の間から長さ20〜25cmの花穂をつけ、秋ウコンは白色と黄色の花を、春ウコンは花びらの先が薄ピンク色の白い花をつける。秋ウコンは熱帯アジア原産で、インド、中国南部、インドネシア、ベトナム、台湾、日本では沖縄、九州南部で栽培される。春ウコンは中国南部および東南アジアに分布し、西表島、石垣島、大宜味村や鹿児島県の一部の山地に自生し、沖縄で栽培されている。 |
| 伝承 | 肝炎、胆のう炎、胆石症、黄疸、消化不良、食欲不振、胃炎、傷、痔、歯痛、打身、無月経、月経過剰、生理痛、腎臓病、おたふくかぜ、咳、糖尿病、高血圧症、食欲低下、肝機能の強化、蓄膿症、肺炎、のぼせ、熱さまし、肝臓、膀胱炎、淋病、腹痛、咳、フィラリア症、ひきつけ、痔、しらくも、おでき、動脈硬化、抗菌機能、胆道炎 |
| 化合物 | クルクミン、ターメロンチンギベレン、アルファクルクメン、カンファー |
| 引用文献 | 978-4-89982-219-6「おきなわ 野の薬草ガイド」 大滝百合子著 4-931314-30-9「入門 沖縄の薬草」 吉川敏男著 「亜熱帯資源を活用した複合産業の創出可能性調査報告書」 財団法人 南西地域産業活性化センター 4-88024-120-2「沖縄民俗薬用動植物誌」 飛永精照監修 前田光康 野瀬弘美編集 「沖縄の薬草百科 誰にでもできる薬草の利用法 やさしい煎じ方と飲み方」 多和田真淳・太田文子共著共著 「みぢかな薬草たしかな健康」 石垣市健康食品・薬草開発調査研究報告書 「これでわかる 薬用植物」 中田貴久子・中田福市著 |