キクニガナ Cichorium intybus L.

詳細分類	植物界＞被子植物門＞双子葉植物綱＞キク目＞キク科＞タンポポ亜科＞キクニガナ属
用途	薬用
薬用部位	茎, 根茎根塊
性状	ヨーロッパ原産だが、北アフリカ、中央アジア、バイカル湖付近に分布し、西アジア、インドあたりまで野生している多年草。根草葉には逆向きの羽状破片があり、主脈には毛が生えている。
伝承	心臓病、肝臓、胆膿、黄疸、消化器
化合物	ビタミン、ミネラル、イヌリン
引用文献	「沖縄の薬草百科　誰にでもできる薬草の利用法　やさしい煎じ方と飲み方」　多和田真淳・太田文子共著共著「みぢかな薬草たしかな健康」　石垣市健康食品・薬草開発調査研究報告書「沖縄薬草　家庭栽培と薬効」　多和田真淳著　多和田真淳著