コエンドロ Coriandrum sativum

詳細分類	植物界＞被子植物門＞真正双子葉植物綱＞コア真正双子葉植物綱＞キク類＞　キキョウ類＞　セリ目＞セリ科＞コエンドロ属
用途	薬用, 調味香味料, 香料, 油脂
薬用部位	全体, 果実, 種子
性状	イタリア原産のセリ科の１年草。茎は直立してまばらに分枝し、細長く中空。葉はうすくナンキンムシに似たにおいがあり、互生する。夏のはじめに枝の先に複散形花序をだし、小さい白色花を開く。果実は小さく円形で香りがある。
伝承	消化促進、食欲増進、咳止め、麻疹、健胃、胆汁分泌促進作用、発汗
化合物	油成分、リモネン、脂肪油
引用文献	「亜熱帯資源を活用した複合産業の創出可能性調査報告書」　　財団法人　南西地域産業活性化センター「沖縄の薬草百科　誰にでもできる薬草の利用法　やさしい煎じ方と飲み方」　多和田真淳・太田文子共著共著「みぢかな薬草たしかな健康」　石垣市健康食品・薬草開発調査研究報告書「沖縄薬草　家庭栽培と薬効」　多和田真淳著　多和田真淳著