ダイズ Glycine max Merrill
- 分類
- 植物
- 和名
- ダイズ
- 学名
- Glycine max Merrill
- 方言
- ウフチザー、マーミ、ダイズーマミ、フツマミ
| 詳細分類 | マメ科 |
|---|---|
| 用途 | 薬用, 食用 |
| 薬用部位 | 種子 |
| 性状 | 中国北部原産の１年草。沖縄では高さ８０ｃｍ内外に達する。全株に淡褐色の粗毛がはえている。夏に葉のわきから短い穂をだし、小形の白色または淡紅色の蝶形花をつけます。種子は黒色。 |
| 伝承 | むくみ、解毒、風邪、成人病、解熱、利尿、鎮痛、滋養、二日酔、咳、抗酸化作用、滋養強壮、脚気、疝気、水腫、咽頭炎 |
| 化合物 | サポニン、フラボン体、脂肪、でんぷん、各種ビタミン、有機酸 |
| 引用文献 | 4-931314-30-9「入門 沖縄の薬草」 吉川敏男著 4-88024-120-2「沖縄民俗薬用動植物誌」 飛永精照監修 前田光康 野瀬弘美編集 「みぢかな薬草たしかな健康」 石垣市健康食品・薬草開発調査研究報告書 「沖縄薬草 家庭栽培と薬効」 多和田真淳著 多和田真淳著 |